うちの定番 韓国料理で元気が出るよ

力がなくて、元気を出したい時に作るのが。。。
  「ポッサム」
豚を香味野菜で煮てあげて、やわらかくしてあげる
キムチは、冬しか食べられないカキを入れて作ってあげる
白菜は、ちょっと柔らかくしてあげる
食べ方は、白菜にお肉とキムチを巻いて食べるよ
日本のお店で食べると2500円位するから、家で作れるものは作って食べるよ
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温まりたい時に作るのが。。。
  「ヘムルタン」海鮮鍋
スーパーで売ってる魚介でOK
冬は鍋用に、魚介セットが売ってるから便利だよ
でも、欠かせないのが「渡り蟹」中国産でもいいよ。だってダシの為に働くからね。
海老、ホタテ、あさり、つみれ、何でもOK
で、で、忘れちゃいけないのが、豆もやしと大根だよぉ
煮込めば煮込むほど、深い味が出て本当においしいよぉ。体がとっても温まるぅ
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お酒のおつまみに作るのが。。。
  「フェトッパ」白いお刺身と野菜の和え物!?
お店で食べた事ないから、存在する料理なのか疑問。。。
でも、お酒にちょー合うし、すっごく簡単だよ
うちで使うのは、真鯛。淡白なお魚だったらOK
細めに切って、野菜たっぷりで、最後に「チョジャン」←コチュジャンの酢入りバージョンで
食べるよ
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こんな感じ。。
赤くて最初は、ちょっと。。。だったけど、慣れると止まらないよ。
韓国のりに巻いたり、のりの上にご飯とフェ(お刺身)のせて、手巻きみたいにしても
おいしいよぉぉぉ
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本当にお酒が進むし、どれも体にイイよ
だって、だって、だって、野菜が本当に沢山とれるのが、韓国料理だからねぇぇ
元気にならない訳がないよねぇぇ
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by ibuzzworks | 2011-04-01 09:45 | 家ごはん


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